最好吃的100道營養家常菜1--廣東煲粥100樣

《最好吃的100道營養家常菜1：廣東煲粥100樣》內容包括了銀耳櫻桃粥、豬血魚片粥、奶香麥片粥、鰻魚粥、烏賊粥、瑤柱魚片粥、黑魚粥、西式牛奶粥、海參桂圓粥、白菜粥、米糕甜粥、叉燒皮蛋粥、雪梨黃瓜粥等...

隨園食單

《隨園食單》堪稱食經。袁枚之前，我們基本上找不到歷史人物的煙火味，不知他們吃了什么，愛吃什么，他們的飲食習慣如何。袁枚愛吃，他的胃口比陶淵明好多了，光有菊花欣賞是不夠的。他必須頓頓有肉吃，可以一口氣吃掉一根金華火腿。他是個典型的食肉動物，純粹以肉類為主食。與陶淵明歸隱后的粗茶淡飯不同，他的油水很足，滿面紅光。吃到High處拍幾張照片、配幾行文字、發到朋友圈不難，把吃到的美味，有滋有味地寫出來，寫得讓人讀來也覺津津有味、吃得幸福，《隨園

常見病食療菜譜叢書:防癌抗癌食療菜譜

《高血脂食療菜譜》精選了近百種適合于高血脂患者的食序菜譜，你能在短時間內享受到食療的好處。并且其菜肴色、香、昧俱全。本書內容豐富，科學實用，易學易懂，非常適合于高血脂患者以及患者家屬使用...

女人調養食譜叢書:女人美白潤膚養食譜

《女人美白潤膚食譜》從飲食角度，教你如何通過合理的膳食美白潤膚的目的。炒菜、燉品、滾湯等，營養與美昧兼備。本書圖文并茂，科學實用，方便易學...

家庭健康調養食譜叢書:養腎食譜

家庭健康調養食譜叢書:水果營養方案

一學就會烹飪叢書:一學就會做早點

常見病食療菜譜叢書:高血脂食療菜譜

女人調養食譜叢書:女人排毒調養食譜

《女人經期調養食譜》從飲食角度，根據女性經期營養需要的特征，教你如何通過合理的膳食調理好經期。炒菜、涼菜、滾湯、甜品等，營養與美昧兼備。本書圖文并茂，科學實用，方便易學...

家庭健康調養食譜叢書:養肺食譜

家庭常見病料理食譜

食療，顧名思義，就是以食物或食用藥物為原料，加之調味品，以各種烹制手段制作而成的既有較高營養價值、又可防病治病、強身健體的膳食�！　≈嗅t理論認為，食療藥膳最宜扶正固本。這是由于食療所用食物和藥物多系補品，形為食品，性則為藥品，它取藥物之性，用食物之味，共同配伍，相輔相成，能起到食借藥力、食助藥威的協同作用，達到藥物治療和食物調養的雙重功效。在防病治病上，與單純的藥物治療具有異曲同工之妙�！　≌�是因為這一點，我們編寫這套“最新養生保健食

中國居民膳食指南

該書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條，適合于6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數量及適宜的身體活動量...

男孩發育黃金食譜

常見病穴位給藥療法

什么是什么 12 美食和營養

最好吃的100道營養家常菜1--廣東靚湯100樣

癌癥患者術后的飲食

最好吃的100道營養家常菜 2_美味雞100樣

最好吃的100道營養家常菜 2_至味鹵菜100樣

補血養血餐

NUL...

女人調養食譜叢書:女人經期調養食譜

《女人經期調養食譜》從飲食角度，根據女性經期營養需要的特征，教你如何通過合理的膳食調理好經期。炒菜、涼菜、滾湯、甜品等，營養與美昧兼備。本書圖文并茂，科學實用，方便易學...

一學就會烹飪叢書:一學就會做煮菜

無煙廚房營養食譜叢書:面包機營養食譜

常見病食療菜譜叢書:糖尿病食療菜譜

精選家常營養湯1188例

科學、專業的食物專題講解;全面、準確的營養成分數據;營養、可口的經典菜例,步進式的圖文解說;專家編寫,名廚主理;內容全面,圖片靚麗,裝幀精美,價格低廉�！熬�選家常營養湯1188例”是一本關心我們的飲食和健康的營養讀物。本書教你制作各種家常營養湯,讓你的家人吃到美味,永保健康...

飲食觀念誤區

維生素C有助于感冒的痊愈，鹽是不健康的，水果和蔬菜預防癌癥——這是三個有關飲食營養的觀念�？墒乔�萬別以為眾所周知的東西就都是對的，因為事實上，以上三者就都屬于觀念誤區之列。營養專家烏多·波爾默和生物學家蘇珊娜·瓦爾穆斯對我們習以為常的飲食習慣提出了批判性的觀點。他們考察了食品工業和營養權威舉辦的各種宣傳活動對公眾的影響，審視了其內容的客觀科學程度，還細致條理地分析了大量其他的錯誤觀念等...

中藥材養生手冊(B卷)

中藥材具有防病治病的功效，很多的中藥材更具養生的作用，還有中藥材的四性與體質的關系，如何煎煮中藥，巧食中藥……正確的中藥材養生方法你想知道嗎？ 本書用最通俗的語言，精選了91種常見的養生中藥材，告訴你最實用的中藥材知識：中藥材的藥味歸經、功效、選購與保存、主治、別名及禁忌等，還告訴你如何制作養生餐，讓你健康快樂一輩子...

吃出一生好健康:中老年飲食結構100問

俗語云：“人生一世，吃喝二字�！痹掚m極端，卻道出了飲食對生命的重要性�，F在好多人餓了就吃，渴了就喝，卻一點都不知道飲食的搭配合理與否，會對身體健康產生較大的影響。 正國為飲食搭配如此重要，我們就應該從“口開始，科學地安排飲食特別是中老年人，身體已進入了另一個磨合期，如何吃好，喝好，便成了衡量中老年人健康的一把尺子。 兩位醫生結合了幾十年的臨床經驗，用一題一議的方式，把科學合理飲食與中老年關注的一些話題，如營養常識、飲食習慣

吃出性趣

人的性功能自古就與食物之同存有依存關系，選擇特效膳食能強精、壯陽，提升性功能和性欲、促進性反應的靈敏度。那么什么樣的膳食才具備這樣的功效呢？在日常膳食中要攝入足量的優質蛋白質，禽、蛋、魚等動物類蛋白及豆類蛋白中含有優質蛋白質，蛋白質內含多種氨基酸，如精氨酸是生成精子的重要成對，能增強性功能、消除疲勞。其次要補充能促進入體新陳代謝的酶蛋白，缺乏酶會導致性功能減退；各類食物中都含有酶，為了避免酶遭受破壞，要注意烹任方法，烹飪溫度不能過高，

金牌美食

本書分為；流行食尚、美味湯粥DIY、飲食男女和健康飲食四大部分，介紹了健康飲食的基本知識及飲食宜忌，給出了美食制作的詳細規程及操作方法。 ...

酸體乃百病之源：膳食酸堿平衡指南

這是一本人人必讀的書，因為人的生命時刻都在進行新陳代謝，這就不可避免地產生酸堿性物質，就像運轉中的機器產生熱一樣。酸是人們不易覺察的殺手，從本質上說它是認得生、老、病、死的驅動力，人們應該有保衛自己生命的知識。本書提供給讀者認識酸的產生、如何防范的具體措施，結合書后附錄，以生理酸、堿性食品按2：8的比例安排每日食譜，達到膳食酸堿平衡。早讀早受益，多讀多受益，讀者受益乃作者的心意。 人隨著年齡歲月的進程，若不注意的話，酸也悄悄地

火爆酒樓招牌熱菜

本書精選的菜品，以繼承與創新為思路，突破傳統格局，設計清秀、典雅，文字介紹也精道，體現了現代人吃時尚、吃心潮，書中展示的所有菜品，以講衛生、講口味、講營養為重點，充分應用平衡膳食的理論，以攝取營養、增進體質為目的，體驗營養美食的魅力。 ...

火爆酒樓高檔熱菜

火爆酒樓系列菜譜——《火爆酒樓精品涼菜》、《火爆酒樓招牌熱菜》、《火爆酒樓新潮熱菜》、《火爆酒樓高檔熱菜》面世了，可喜可賀�；鸨�酒樓系列菜譜是專業策劃、編寫人員在新理念指導下，精心構思，辛勤制作的結晶，感謝他們作了這項非常有益的工作，相信會受到各方人士的關注和厚愛。時代在前進，社會在變革，生活更豐富。如今，餐飲市場酒肆林立，飲食新時尚彼消此長，令人眼花繚亂。餐飲業是時尚行業，要有超前意識，要與市場同頻互動。在當今餐飲服務業激烈競爭的形

怎樣吃才健康

根據世界最新的健康理念及中國居民膳食指南，指導讀者如何科學地飲食，獲得合理的營養，吃出強壯的體魄，吃出健康的人生，并指出人們在日常飲食中存在的許多誤區，防止因不健康的飲食造成對身體的損害，同時還介紹了一些常見病的家庭飲食調養方法...

糖尿病不愁吃：美味健康作得到

在本院營養咨詢門診的患者中，85以上是咨詢糖尿病的飲食問題。營養師通常是指導患者掌握正確的飲食原則、食物的分量及代換等，再依各自的狀況調整飲食內容；但是很多人都會以為找營養師開份營養菜單，然后照著吃就可以把血糖控制好，殊不知，還應配合藥物及運動才能更好地控制血糖。本書從認識糖尿病、飲食控制原則、健康烹調、節慶飲食等基本概念循序漸進地進行論述，讓大家對糖尿病有清楚的認識及了解。本書由營養師與廚師共同設計了一系列的餐點及食譜示范，讓患者可

健康美味醋

本書全面介紹了食醋的種類和選購、醋的妙用、醋的養生烹調佐餐法則、醋在生活中的妙用、常見疾病醋療法、消化系統疾病、泌尿系統疾病等內容。 ...

夏季養生湯（美食生活系列）

健康美味蒜

非常蔬菜

百姓生活與食品安全

本書選擇了我們日常生活中接觸最多的食品，從科學的角度，用深入淺出、通俗易懂、形式活潑、新穎流暢的筆墨為我們提供食品安全的知識...

一泊二食-臺灣溫泉美食地圖

本書在全臺灣眾多的溫泉飯店中，為讀者挑選出溫泉、美食、住宿三者俱優的24家泡湯名所，期待您能在精彩的文字與圖片的引導下，計劃一趟臺灣漫泉之旅...

家常飲食宜忌

你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經的拿手菜是不是已經被朋友品嘗過多次“你是否也想將當今流行的菜品端上自家的餐桌？為此，我們在《大眾菜譜》成功的基礎上，根據“家常、美味、易做、營養”的原則，重新策劃編輯了這套“現代人·大眾美食系列”圖書。在第一批、第二批共推出12本的基礎上，再推出5本，包括《粵式家常菜》、《川味家常菜》、《家�？煽谥唷�、《家常健康湯》、《家常飲食宜忌》，并還將陸續推出更多的家常菜譜。 我們非常感謝廣大讀者對

家常健康湯

你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經的拿手菜是不是已經被朋友品嘗過多次？你是否也想將當今流行的菜品端上自家的餐桌？為此，我們在《大眾菜譜》成功的基礎上，根據“家常、美味、易做、營養”的原則，重新策劃編輯了這套“現代人·大眾美食系列”圖書。在第一批、第二批共推出12本的基礎上，再推出5本，包括《粵式家常菜》、《川味家常菜》、《家�？煽谥唷�、《家常健康湯》、《家常飲食宜忌》，并還將陸續推出更多的家常菜譜。 30年的時間，生活在改

傻瓜系列 糖尿病食譜

本書包括：建立健康的生活方式；健康菜譜美味無窮；糖尿病患者外出主餐；十要素集錦。本書的食譜是按標準形式制作的，首先告訴你做的是什么，量的及怎么樣做。準備的時間、制作時間以及供幾人食用等都標明在食譜的前面，接下來是配料單。尋訪你在開始做準備之前全面看過食譜，以便把配料和用具都準備好...

食物醫生1 日常飲食營養指南

讓你的身體更有活力、睡眠質量更高以及擺脫病痛的困繞并不意味著你必須完全改變你的生活習慣。其實小小的改變就會讓你在精神上和身體上產生完全不同于以往的感覺。 本書將教給你多種獲得營養的方法，向你介紹了一些簡單的對人體非常有益的食物；向你展示了這些食物如何提升身體的活力，改善心情甚至治療“全天候疲勞綜合征”，讓你的身體由內到外得到完全改變。 通過本書，你將了解到幾百種食物的營養成分，從而知道哪種食物有何作用： ● 為什么香

蛋品養生

本書以圖文并茂的形式介紹了一些蛋品養生的制作方法，是家庭生活必備的飲食工具書。 ...

水產品養生

本書集現代養生學、營養學、烹飪學、中醫學于一體，內容豐富，有實際操作方法，原料和配方，有營養分析，提示及禁忌，選料方便，制作簡單，使讀者讀得懂、學得會、用得上...

肉食養生

本書以圖文并茂的形式介紹了一些肉食養生的制作方法，是家庭生活必備的飲食工具書...

食用菌養生

本書以圖文并茂的形式介紹了一些食用菌類菜肴的制作方法，是家庭生活必備的飲食工具書...

女人30 40 50美味養生膳

編者序愛，從擁有健康的身體開始!食譜作者序進廚房玩創意，養生膳食EASY做!第一章活力上桌，健康滿分蔬菜類西蘭花、甜椒、圓白菜蘆筍、蘆薈蓮藕、牛蒡、竹蓀豆芽、芹菜金針花、莧菜、菠菜菇類、空心菜、苫瓜花生、冬瓜水果類西瓜、蘋果、蕃茄楊桃、芒果、甘蔗、紅葡萄柚荔枝、獼猴桃、草莓、桑葚葡萄、檸檬、柑橘、香蕉青瓜、鮮橙、椰子、木瓜貼心專欄：多吃蔬果幫助排毒五谷類秈米、糯米、粳米小麥、大麥、玉米麥芽、蕎麥、甘薯糙米全谷與豆類豆豉、芝麻黃豆、豆腐

小吃大補肉食

發展到現今，在我們身邊，用餐時“無肉不歡”的人不在少數，然而，肉類的品種很多，它們究竟有哪些營養，怎樣吃才更具營養，卻常常被人們忽視了。肉類可以分為三類：畜肉類、禽肉類、水產類。前者可稱為紅肉，后兩者可稱為白肉，三者各有營養特色，不可偏廢，紅肉、白肉應該在我們日常肉類攝食比例中達到1：3。各種瘦肉所含營養成分相近，約含蛋白質20，脂肪1-15，無機鹽1，其余為水分。但肉類脂肪含量差別卻很大，同事動物，因部位不同，脂肪含量也不相同。動物

四季燉補湯

有很多人認識煲湯動不動就要花上兩個小時的時間，不適合現代忙碌的生活狀態。人們之所以會有這樣的誤解，是因為不夠了解煲湯的特性。雖然煲湯的時間長，也相當注重火候，不過卻不需要不斷地變換火力，只要準備充足的水分，調整好火力大小，大可放心地去做其他的事情。此外，加上電鍋等現代鍋具產品的幫助，煲湯更變得簡單又容易上手。 鮮美的燉補湯，不僅溫腸暖胃、四季皆宜，還是絕佳的養生料理。本書精選54種天然食材及滋補藥材教您如何自己燉制湯品。春回大地